美食达人秀 发表于 2012-10-30 13:38:35

麻婆豆腐

1．豆腐切小块，泡入淡盐水，肉剁碎，葱，姜，蒜，豆豉切碎；2．锅内入油，放花椒，葱白，姜末，蒜末爆香，放肉末炒熟；3．加两勺豆瓣酱，炒匀；4．倒100ml冷水，加酱油煮开；5．倒入豆腐，加两勺辣椒油，拌匀焖5分钟；6．将淀粉调匀，倒入锅中勾芡，煮开后滴麻油，洒上葱花即可。

时尚芭 发表于 2012-10-30 22:14:14

辣的过瘾 {:170:}
页: [1]
查看完整版本: 麻婆豆腐