学做饭：西葫芦蛋饼
西葫芦蛋饼
西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝；调盐搅拌放置10分钟直到出汤；打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色。
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