红椒酿豆腐

1）豆腐取出切成厚片。2）起锅热油，加葱姜片爆香。3）取出葱姜片，豆腐下锅，中火煎至两面微黄取出。4）锅内留油，中火下剁椒炒香加蒜头、糖、料酒。5）加水烧开，豆腐下锅大火烧开盖盖。6）待汤汁浓稠关火取出豆腐留汤汁。7）香菜切碎，加汤汁里调和浇在豆腐上即可

估计够辣